INDEXCOOK
Aug 15.2015
牡蠣、生蠔、蚵仔,無論你習慣的稱呼是什麼,想到第一次看到這種食物時,小編還只是個小孩子,想當然對這略呈乳白色又糊糊的東西是避而遠之;等到年紀稍長,在熱愛美食的家人鼓勵下,終於鼓起勇氣嘗試了這奇妙
Jul 13.2015
西點盤飾,若要找到個意象來形容,那應該是煙花吧,是一段凝滯了光線、色彩與巧思的時光景色,仔細一瞧,繽紛的線條是香甜馥郁的果醬,細細的花碎是圓珠般的紅醋栗,那片最燦爛的煙花,則是滋味明亮的糖漬鳳梨
Jul 08.2015
Kare! Kare! 今碗就吃咖哩飯吧! 每當媽媽告知今晚吃咖哩飯時,大家無不歡呼。滿滿的一鍋咖哩,裏面有口感超甜的紅蘿蔔和馬鈴薯加上用洋蔥炒香的去骨雞腿肉,燉煮後,淋上白飯,每一口都充滿了溫
Jul 06.2015
克拉芙緹 (Clafoutis) 是一道溫暖的甜點,醇郁的牛奶香與細雪般的糖粉,布丁般的口感與酸甜的黑櫻桃,口感像柔軟的布丁,但更濃郁且富有層次,微溫時品嘗最道地,冰涼後食用口感更多了一分紮實的
Jul 05.2015
金黃微酥的軟麵包搭配上碧油蔥花,靠過去聞一聞,有溫暖的烤焙風味與引人入勝的鹹香,香蔥麵包是中式與西式合併的完美例證,沒有花俏的手法或價格高昂的佐料,簡單的細白麵粉與早上剛從巷口菜市買來的一把青蔥
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