June 19th 2017

雷諾瓦的法式甜點系列

在甜點的世界裡,法式甜點有著崇高的地位,每一種食材之間的搭配都有其特殊意義,學習的過程需要一點耐心以及技巧。跟著老師一起做出專業級的法式甜點,帶著創意與新意,您也可以做出屬於自己的法式甜點!
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June 18th 2017

舞林萌主蛋糕捲系列

 
跟著近幾年日本流行的萌萌噠甜點風,一次學會10多款繽紛可愛的造型蛋糕捲! 每一堂課還將學到各種不同的內餡與醬料的製作,更加入了日本甜點界流行的米粉食材來製作Q彈有勁的特別風味蛋糕。
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June 16th 2017

究極超軟菓子麵包

by Jim
菓子麵包的麵糰有如同蛋糕般的口感與柔軟,會被稱為菓子麵包是因為菓子是日語的甜點之意。老師將介紹日本鳥越製粉哥磨與小提琴兩款麵粉的運用,並且詳解技法,帶來超柔軟魔法麵包。
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June 15th 2017

麵包日記-超可愛麵包便當

by Candy
軟綿的牛奶哈斯,隔夜中種做成富嚼勁的英式吐司,添加老麵香氣的鄉村麵包,看似單純的麵包,也蘊含了多樣的口味變化。
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June 14th 2017

手繹童玩夏令營「親子」

 
每年夏天最受歡迎的親子烘焙料理夏令營【手繹童玩夏令營】,炭燒風三明治、芋圓地瓜圓、燒仙草,遇上蜜糖吐司、各國好吃蛋糕、巧克力球,即將激盪出全然不同的美食火花。
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June 10th 2017

手繹童玩夏令營「兒童」

 
廚房能帶給孩子的東西遠超過您能想像的!透過觀察烹飪或烘焙食物產生的各階段變化,培養孩子的耐心與專注力,進而養成觀察事物的能力,更能在參與過程中體驗日常生活。
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